Der Alkoholkonsum in der Schweiz, in Europa und weltweit

Wie in zahlreichen andern Industrieländern geht auch in der Schweiz der Alkoholkonsum seit den 80-er Jahren stets zurück. Der Alkoholkonsum ist in den letzten zwanzig Jahren pro Einwohner um eineinhalb Liter gesunken. Im Jahr 2017 betrug er 7,8 Liter purer Alkohol pro Jahr und Einwohner.

In der Schweiz betrifft dies vor allem eine Reduktion der Weinkonsumation.

Statistik der verschiedenen Konsumationsarten

 

Frankreich und seine Nachbarländer

Mit 11,7 Litern Alkohol pur pro Einwohner im Jahr ist Frankreich über dem Mittelwert der Schweiz, wie auch Belgien (13,2), Grossbritannien (12,3), Deutschland (11,4) Spanien (9,2) und Italien (7,6).

  • Neue Tendenz in Frankreich: die Anzahl der kleinen Brauereien ist in fünf Jahren um das Doppelte gestiegen: im Jahr 2016 waren es 900. Eine Brauerei von zehn in Frankreich wurde von einer Frau gegründet (Quelle : Les echos (2017)).

Internationaler Vergleich der Alkoholkonsumation pro Einwohner

Global ist Europa die Region wo weltweit am meisten purer Alkohol pro Person und Jahr mit 10,3 Litern - gegenüber Südost-Asien mit 4 Litern, 6 Litern in Afrika und 8,2 Litern in Amerika - getrunken wird. Die Konsumation ist aber mit der wirtschaftlichen Entwicklung vor allem in China und Indien am Steigen. Hingegen bleibt die Konsumation in islamischen Ländern niedrig.

Nach der World Health Statistics 2017 (WHO) , sind die Litauer die stärksten Trinker mit 18,2 Liter purem Alkohol pro Person und Jahr. Danach kommen die Weissrussen (16,4), die Moldavier (15,9), die Russen (13,9), die Rumänen et die Tschechen (13,7). In den osteuropäischen Staaten ist die Quantität des puren Alkoholkonsums anfangs der Jahre 2000 gestiegen.

Die bevorzugten Getränke sind von Land zu Land sehr unterschiedlich. So bevorzugen z.B. europäische und afrikanische Länder das Bier, während in europäischen Ländern, die Wein produzieren, dieser bevorzugt wird. Was die Spirituosen anbelangt, so werden diese in osteuropäischen Ländern, in Asien und gewissen Inselstaaten, bevorzugt. Die Tendenz in Sachen Bevorzugung verändert sich, mehr und mehr interessieren sich die Konsumenten auch für Getränke, die nicht in ihren Ländern produziert werden.

Diese Konsumationsdaten sind nicht wirklich repräsentativ, denn viele Alkoholherstellungen (durch Private oder auf dem Schwarzmarkt) können nicht national erfasst werden und treten in den Befragungen nicht auf. Daher handelt es sich hier nur um eine ungefähre Darstellung der gegenwärtigen Situation des weltweiten Alkoholkonsums.

Von der Originalsprache Französisch ins Deutsche übersetzt: Theres Aeschbacher